restauración
Casa Ángel, la cocina canaria con el toque Adrian Bruins
Lunes, paella; martes, pollo; miércoles, cuchara; jueves, carne y viernes, conejo fresco en...
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En el restaurante, cristal mejor que plástico
En el restaurante, mejor si el agua está embotellada en envase de cristal.
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El Templete es de otra liga
Jose y Javier, maitre y cocinero, respectivamente, están acostumbrados a triunfar en...
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Setas: el peligro de recolectar y consumirlas
El otoño es época de setas, recuerda la importancia de extremar las precauciones a la hora de recolectar y consumirlas sin conocimientos de micología
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Malela, donde la cocina canaria evoluciona
Volver a cruzar la puerta de Malela directo a su comedor minúsculo es volver a apostar por...
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Diversión en los fogones
Por qué y para qué bebemos o comemos, tal y como lo hacemos, son preguntas clave que a los más...
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Cómo comer en Tenerife sin perecer en el intento
Carito, caro y carísimo. En esto se han convertido las comandas por estas latitudes (isla de...
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Los churritos de San Andrés, el sabor de lo auténtico
El Bar los Churros (Casa Fernando), en el pueblo marinero de San Andrés (en la capital tinerfeña),...
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Errores y aciertos de Chef y chef
Hay momentos que llamamos de reflexión y, a veces, hasta echamos la mirada atrás si entre todas...
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La VII Ruta de la Tapa de Setas comienza este fin de semana con 19 locales participantes
Esta séptima edición se desarrollará entre el 8 de noviembre y el 8 de diciembre. El Mercadillo Agrícola acogerá las VII Jornadas Micológicas.
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El Bistro de Antonio Aguiar, cocina canaria con personalidad
Se presenta como “cocina tradicional canaria con un toque de autor”. Y lo clava. Estamos ante el...
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¿Qué hago contigo?
Hace ya algún tiempo que escribimos esto, créannos, sigue siendo de rabiosa actualidad.
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