restauración
Setas: el peligro de recolectar y consumirlas
El otoño es época de setas, recuerda la importancia de extremar las precauciones a la hora de recolectar y consumirlas sin conocimientos de micología
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Un ”Barraquito” de fama internacional
Una manera de tomar café que nació en Santa Cruz de Tenerife y que se ha convertido en “forma de vida”. Todos los días antes, durante o después lo tomamos con el desayuno.
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12 cócteles imprescindibles para un buen verano
El lugar también condiciona qué cóctel o combinado tomaremos.
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El V Certamen Regional de Gastronomía de Canarias reúne en La Gomera a once chefs profesionales
El campeonato, organizado por Acyre con la colaboración de Hecansa, tendrá lugar este martes, 28 de junio, en el municipio gomero de Hermigua.
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El falso mito de la barriga cervecera
Una caña de 200 ml tiene tan sólo 90 kcal y en el caso de la cerveza sin alcohol esta cantidad se reduce a una media de 34 kcal/200 ml.
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El boca a boca
No, no se confundan, el boca a boca no nos referimos a salvar a alguien de una muerte inminente...
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Aprendiendo con Álex Marante
El resultado de la clase es una cena de lujo que ingieren todos al término de la lección. Es la consecuencia del convencimiento de Álex de que sí es posible enseñar una cocina buena y barata con buenos productos.
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El Mirador de ECI, porque comer bien en un centro comercial es posible
Comer bien en un centro comercial es posible; hacerlo con un servicio muy profesional, también;...
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Caprichos de La Gomera, un santuario gastronómico
La cocina de Fabián, de gran producto gomero, integra a la perfección el recetario de la mejor tradición culinaria gomera con la técnica y conocimientos más depurados y su larga experiencia ante los fogones.
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Comer en Malela sigue siendo un placer
Después de lo que nos ha tocado vivir (pandemia) ya podemos volver a salir a disfrutar de una...
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