Etiqueta: restauración
Vermú, el aperitivo de todo el año
El vermú o vermut (del francés vermout o vermouth y éstos del alemán wermut, ajenjo o absenta) es un vino macerado con hierbas que...
Las aceitunas, reinas de las barras
El origen del olivo se remonta muy atrás en la historia. Es un árbol milenario cuyo cultivo se extendía por la zona mediterránea, abarcando...
Banana foster, un clásico americano con matices canarios
Tenemos la idea preconcebida de que la cocina "yanki" son hamburguesas y perritos, nada más lejos de la realidad. La cocina tradicional de Nueva...
Llega la sexta edición del Encuentro del Sector Primario y la Restauración Gastrosur 2023
Este jueves 26 de octubre a partir de las 11 de la mañana, cinco establecimientos de restauración y hostelería presentarán en Gastrosur menús elaborados...
El hotel NH Tenerife acoge desde hoy sábado la iniciativa ‘GastroHotel Weeks’
Tras una semana en el Hotel AC Tenerife, esta iniciativa se traslada al restaurante El Ático del hotel NH Tenerife, donde permanecerá hasta el...
El Hotel AC Tenerife acoge la tercera sesión de ‘GastroHotel Weeks’
Tras una semana en el Hotel Silken Atlántida, esta iniciativa se traslada al restaurante La Azotea del 31, donde permanecerá hasta el 7 de...
Las propiedades de la cerveza sin alcohol
La cerveza sin alcohol está elaborada con los mismos ingredientes naturales que la cerveza tradicional, a la que se le ha suprimido el alcohol....
Un buen lugar para comer
¿Donde comer? Estos son algunos lugares donde puede valer la pena poder ir a comer y a buen seguro, no salir con cara de...
Cómo comer en Tenerife sin perecer en el intento
Carito, caro y carísimo. En esto se han convertido las comandas por estas latitudes (isla de Tenerife) y, en general, independientemente de la calidad...
Apuntes sobre las “Papas antiguas”
La papas antiguas de Canarias son uno de los alimentos más emblemáticos de nuestra cultura culinaria, forma parte de multitud de platos y es...
