restauración
Caprichos de La Gomera, un santuario gastronómico
La cocina de Fabián, de gran producto gomero, integra a la perfección el recetario de la mejor tradición culinaria gomera con la técnica y conocimientos más depurados y su larga experiencia ante los fogones.
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Comer en Malela sigue siendo un placer
Después de lo que nos ha tocado vivir (pandemia) ya podemos volver a salir a disfrutar de una...
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Setas: el peligro de recolectar y consumirlas
El otoño es época de setas, recuerda la importancia de extremar las precauciones a la hora de recolectar y consumirlas sin conocimientos de micología
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Tenerife presenta una crema profiláctica para evitar el contagio de la COVID-19
El chef Diego Schattenhofer y el científico del CSIC José Manuel Pérez Lastra han expuesto sus cualidades profilácticas en Gastronómika.
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Los churritos de San Andrés, el sabor de lo auténtico
Bar Los Churritos: o dende comer en Santa Cruz sin morir en el intento.
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Vermú, el aperitivo de todo el año
El vermú o vermut (del francés vermout o vermouth y éstos del alemán wermut, ajenjo o absenta) es...
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La Orotava promociona su gastronomía a través de la campaña ‘Tu plato del verano’
La iniciativa, a la que pueden sumarse todos los restaurantes y cafeterías que lo deseen, incluye la difusión ‘online’ de cada receta, así como del servicio de entrega a domicilio.
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El Atlántico, una cocina para disfrutar y preservar
Con más de 70 años de historia y de actividad, el Restaurante Café Atlántico es parte de la vida...
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“HOSTELERÍA SEGURA”: la patronal se prepara
La patronal de los hosteleros ultima un distintivo acreditativo de ‘Hostelería segura’ de cara a la reapertura.
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Malela, donde la cocina es pura diversión
Es uno de los restaurantes de referencia de entre7calderos.com y Álex Marante es un cocinero como...
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“Gastronomía es femenino” reconocerá el papel de la mujer en el mundo culinario
Bajo el lema “El Papel de la Mujer en Gastronomía”, el hotel GF Victoria acogerá una jornada el próximo 3 de marzo en las que participará Pepa Muñoz, presidenta de FACYRE y chef del reconocido restaurante “El Qüenco de Pepa”.
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La nueva cocina canaria
La cocina canaria avanza de una manera espectacular. Los nuevos cambios son aceptados por las...
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