Etiqueta: Cocina Canaria
Hígado en mojo, manjar de dioses
Ya les he comentado en más de una ocasión que nací en una pequeña isla del Atlántico, situada en el archipiélago canario que se...
Marisquería Ramón, un restaurante de mar y tierra
El restaurante de referencia en la localidad costera de San Andrés, en Santa Cruz de Tenerife, es Marisquería Ramón. Cierto que el nombre habla...
Publicado el eBook ‘entre7calderos COCINA CANARIA – recetas’
Si te gusta la buena comida casera, la de nuestras abuelas y madres, “entre7calderos COCINA CANARIA -recetas-” es tu recetario. Es el libro imprescindible...
Malela, donde la cocina es pura diversión
Es uno de los restaurantes de referencia de entre7calderos.com y Álex Marante es un cocinero como ningún otro. Diversión es el término que más...
El Bistro de Antonio Aguiar, cocina canaria con personalidad
Se presenta como “cocina tradicional canaria con un toque de autor”. Y lo clava. Estamos ante el resultado de más de 40 años de...
Regreso al pasado, la cocina del presente
Inaugurar un local, los problemas de personal, los líos con el ayuntamiento, el pescado que no llega, el de la basura que no pasa...
La cocina canaria: fusión más historia es igual a buen comer
Hace unos años, en cualquier escuela de cocina la canaria era sinónimo de cocina pobre. Igual es porque en los lares de estos desinformados...
La Cofradía de Caletillas: cocina simple en mayúsculas
En un lugar tan turístico y, a la vez, común como es la Avenida Marítima de Candelaria (donde se registra la mayor concentración de...
Caprichos de La Gomera, ¡y qué caprichos!
A Caprichos accedemos en ascensor, son dos pisos y como vamos a comer y no a hacer deporte… ¡las escaleras son para los más...
