Etiqueta: coctelería
¿Qué son las bebidas espirituosas?
Es difícil para la investigación histórica establecer el origen de la destilación. Existen fuentes que sitúan dicha práctica en la civilización egipcia, pero si...
Vermú, el aperitivo de todo el año
El vermú o vermut (del francés vermout o vermouth y éstos del alemán wermut, ajenjo o absenta) es un vino macerado con hierbas que...
12 cócteles imprescindibles para un buen verano
Ya ha comenzado el verano, sinónimo de calor, vacaciones y fiestas. El calor invita a tomar las cosas más bien fresquitas y a comer...
Cóctel (cocktail) y long drink, los de toda la vida, pero sin abusar
La historia dice que esto de las bebidas alcohólicas y sus mezclas viene de la época de Hipócrates, allá por el siglo IV antes...
El ron y su historia, Ronmiel (2ª Parte)
En estas tierras hay una bebida que lleva de apellido "de Canarias (desde 2005 posee Denominación Geográfica) y por nombre Ronmiel. Como ya se...
El ron y su historia (1ª Parte)
Hay muchos nexos entre Canarias y latinoamérica y puede que una hermandad especial con Cuba. La historia cuenta que Colón llevó desde estas tierras...
¿Salado o dulce?, las «sabrosonas» finales de GastroCanarias
Pablo Delgado González (Tenerife), Pedro Hernández González (Tenerife), José Alonso Otero (Tenerife), Paul Cobo Gómez (Gran Canaria) y Nahum Alemán Hernández (Gran Canaria), son...
GastroCanarias ya tiene cocineros finalistas
Tras el análisis y la deliberación del Comité de Selección de la décimo quinta edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros - Gran...
Historia del güisqui (parte II)
Irlanda y Escocia son los países con mayor tradición y reputación en la elaboración y producción del güisqui, seguidos de Estados Unidos (bourbon) –“agua...
Historia del güisqui (Parte I)
En el siglo XII, cuando Enrique II (en ese tiempo rey de Inglaterra) invadió Irlanda, sus soldados quedaron sumamente impresionados por cómo aumentaba el...
