coctelería
12 cócteles imprescindibles para un buen verano
El lugar también condiciona qué cóctel o combinado tomaremos.
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Vermú, el aperitivo de todo el año
El vermú o vermut (del francés vermout o vermouth y éstos del alemán wermut, ajenjo o absenta) es...
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El ron y su historia, Ronmiel (2ª Parte)
En estas tierras hay una bebida que lleva de apellido «de Canarias (desde 2005 posee Denominación...
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El ron y su historia (1ª Parte)
Hay muchos nexos entre Canarias y latinoamérica y puede que una hermandad especial con Cuba. La...
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¿Salado o dulce?, las «sabrosonas» finales de GastroCanarias
El 8º Campeonato de Canarias Absoluto de Corte de Jamón - Gran Premio Grupo Montesano y el 4º Campeonato de Canarias Absoluto de Pastelería - Gran Premio Grupo Harinalia proclaman a sus finalistas.
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GastroCanarias ya tiene cocineros finalistas
El 15º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros - Gran Premio Cabildo de Tenerife y el 6º Campeonato de Canarias Absoluto de Bocadillos Canarios de Autor - Gran Premio Ingapán Canarias, ya conocen a sus finalistas.
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¿Qué son las bebidas espirituosas?
Son las bebidas alcohólicas obtenidas por destilación de productos de origen agrícola, con al menos un 15% de volumen alcohólico. Por origen agrícola entendemos el que ha sido obtenido por la destilación, previa fermentación, de uno o varios productos agrícolas como uva, cereales, remolacha, patata, caña de azúcar....
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Historia del güisqui (parte II)
Irlanda y Escocia son los países con mayor tradición y reputación en la elaboración y producción...
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Historia del güisqui (Parte I)
En el siglo XII, cuando Enrique II (en ese tiempo rey de Inglaterra) invadió Irlanda, sus soldados...
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El Vodka, la bebida de los 40º
Se trata de una bebida apreciada en el mundo entero cuyo significado, “voda”, es una palabra de...
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Culinaria 18: la gastronomía de Tenerife elemento fundamental en su oferta turística
Durante los días 25, 26 y 27 de septiembre, el Centro de Desarrollo Turístico de Costa Adeje (Tenerife) se convertirá en un gran núcleo destinado al intercambio de conocimientos en las últimas tendencias en cocina, sala y gestión en restauración.
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