Etiqueta: comer
Una interesante, como poco, semana gastronómica canaria
El Restaurante El Mirador de El Corte Inglés es una cita peculiar en estos días. La Semana Gastronómica de la Cocina Canaria supone una...
El mejor bocadillo canario es de Tenerife
Ana Beatriz de Almeida Nogueira (Tenerife), con su propuesta “Pescado en el monte”, se proclamó hoy ganador de la sexta edición del Campeonato de...
Daniel Tejera Pérez, la joven promesa de los fogones canarios
Daniel Tejera Pérez (La Palma – Hecansa Santa Cruz de Tenerife) se proclamó hoy ganadora del 6º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y...
Para comida canaria, el guachinche El Frangollo
Garbanzas, fabada, croquetas variadas, queso asado, queso fresco, queso semicurado, ensalada, escaldón, churros de pescado, champiñones caseros, ropavieja y salpicón de atún como entrantes....
GastroCanarias 2019: a por la mejor pizza canaria
Carlo Truscelli (Gran Canaria), Gabriel Nuca (Gran Canaria), Darío Agria (Gran Canaria), Ricardo Borelo (Gran Canaria), Patrizia Di Leo (Gran Canaria), Angelo Honoro (Gran...
Huevos mole, ni la historia aclara
Portugal, Chile, Venezuela, Cuba, Andalucía, Canarias… Todos dicen que ellos crearon este postre, pero la historia dice que en época de conquistas todo iba...
Guachinche El fogón: buena comida a buen precio
Cierto que el uso del término guachinche no se corresponde con lo que realmente es este establecimiento. Estamos en una casa de comida al...
Regreso al pasado, la cocina del presente
Inaugurar un local, los problemas de personal, los líos con el ayuntamiento, el pescado que no llega, el de la basura que no pasa...
San Sebastián 57, un gusto inesperado
Para empezar, un pero: la intimidad es una quimera en este lugar, salvo en el reservado. Para continuar… Pues escribir de comida porque en...
Tendencias en comida saludable
Cada vez nos preocupamos más por lo que comemos. La salud de nuestro cuerpo en parte se mantiene por lo que ingerimos. Saber cuáles...
