Etiqueta: Gastronomía
¡Ya es tiempo de potas!
Se trata de una receta de la cocina popular y tradicional canaria con producto de temporada. Sus capturas, en las islas Canarias, se producen...
Cómo comer en Tenerife sin perecer en el intento
Carito, caro y carísimo. En esto se han convertido las comandas por estas latitudes (isla de Tenerife) y, en general, independientemente de la calidad...
Aceitunas: ¡para gustos, sabores!
Verdes, negras, moradas… la variedad de las aceitunas de mesa queda patente a simple vista, pero esta variedad no se queda solo en su...
Apuntes sobre las “Papas antiguas”
La papas antiguas de Canarias son uno de los alimentos más emblemáticos de nuestra cultura culinaria, forma parte de multitud de platos y es...
Tenemos que defender nuestra gastronomía
Por muchos motivos, no voy a nombrar esas franquicias que están abriendo por todas las esquinas de todos los barrios: que si burguer, que...
Caprichos de La Gomera o la cocina de Fabián
Si pisas La Gomera y no disfrutas de su gastronomía tradicional en el Restaurante Caprichos de La Gomera, no podrás decir que has estado...
Vieja sancochada
La vieja (Sparisoma cretense), un clásico de nuestra cocina, es uno de los peces más apreciados y emblemáticos del Archipiélago canario.
Su carne muchas veces...
Degusta Santa Cruz | Desde hoy, Ruta de la Tapa “Kilómetro 0” y “Santa Cruz The Burger Show”
Comienza la Ruta de la Tapa “Kilómetro 0” en Santa Cruz con más de 70 establecimientos.
“Santa Cruz The Burger Show” reúne a...
Santa Cruz potenciará la gastronomía en los hoteles del municipio con diversas acciones
Santa Cruz de Tenerife.- La Sociedad de Desarrollo ha presentado al sector hotelero de la capital tinerfeña las próximas acciones gastronómicas que tendrán lugar...
Tortilla de plátano y aguacate, para quienes les gusta comer
Una combinación equilibrada basada en el uso de productos comunes, pero siempre, siempre, de calidad. Porque todo buen plato lo precisa. En este caso,...