Etiqueta: Gastronomía
Llegó diciembre, ¡qué no te amargue un dulce!
A los que nos dedicamos al mundo de la gastronomía, teniendo que probar los variados productos y los maravillosos platos de nuestra tierra para...
Mucho bla, bla, bla y nadie habla de los proveedores
Los medios de comunicación (prensa, radio, televisión, internet) cada vez se interesan más por las cosas que tienen que ver con la cocina. Es...
El Cabildo celebró la “I Feria del Aceite de Oliva Virgen Extra de Tenerife”
El acto, que tuvo lugar el pasado sábado [día 15], acogió también la entrega de los premios del concurso convocado por el Cabildo
El Restaurante Bar Joapira gana la ruta “De tapas por Frontera”
La entrega de premios será el 22 de diciembre dentro del Concierto de Navidad en la plaza Tigaday.
Entregados los premios del XV Concurso de Tapas ‘PAtaPA 2018’
La albóndiga agridulce de cochino negro del Hotel Bentor obtiene los tres máximos galardones de 'PAtaPA 2018'.
El premio al mejor vino recayó en bodega Volcán de Caramujo servido en Pizzería El Fogal y mejor tapa creativa fue la de El Tomate Gastrobar.
De Atapuerca a El Bulli y sin freno
Detrás de cada cocina hay múltiples historias porque la comida es historia que ha pintado, en el tiempo, un cuadro que incluye toda la...
La cocina canaria: fusión más historia es igual a buen comer
Hace unos años, en cualquier escuela de cocina la canaria era sinónimo de cocina pobre. Igual es porque en los lares de estos desinformados...
Arrancando el día en el mercado
A las 4 suena el despertador, unos minutos después el café está listo, nos ponemos las pilas y arrancamos. A las 5 de la...
Guachinches y Casa de Comida, los de toda la vida
El planteamiento de la cocina es sensato, sin gilipolleces. Aquí manda el producto, lo mejorcito de los productores locales. Así que la carta cambia...
Risotto y un estofado, las setas en la cocina
En primer lugar, dejar claro que desde que el hombre tiene ojos en la cara existen las setas y los hongos, las comían, las...