Etiqueta: hostelería

Escuela cocina, IES SSG./ Manuel Expósito

11 consejos de higiene personal para trabajadores del sector hostelero

Debido a un descuido, tu comensal puede verse afectado por enfermedades transmitidas por diferentes alimentos. Para evitar esta situación, el primer paso que debes...
Barraquito./ Manuel Expósito

Un ”Barraquito” de fama internacional

Lo miremos por donde lo queramos mirar, algunas cosas buenas hemos aportado a este “mundo” desde Canarias y, sin duda, el reconfortante “Barraquito” mañanero...
Cocteles, Hotel Anthelia./ Manuel Expósito

12 cócteles imprescindibles para un buen verano

Ya ha comenzado el verano, sinónimo de calor, vacaciones y fiestas. El calor invita a tomar las cosas más bien fresquitas y a comer...

Más de 10.000 plazas en formación gratuita para profesionales de la hostelería y el turismo

La recuperación de la hostelería y turismo se ha visto frenada por las diferentes olas de contagios de la COVID-19. Este 2022 comenzó con...

¡Bienvenidos a Canarias! Una crónica anunciada

No es fácil ganarse un lugar en el cielo. A veces, en estas fechas la peña ejecuta lo conocido como "operación bikini". No sé...
Gastrocanarias./ Manuel Expósito

Aplazado para el próximo año el 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias

Santa Cruz de Tenerife.- Desde la Organización del Salón Gastronómico de Canarias, actualmente la mayor feria que se desarrolla en nuestra Comunidad Autónoma y...
Ropa vieja de pulpo, El MIrador de ECI./ Manuel Expósito

El Mirador de ECI, porque comer bien en un centro comercial es posible

Comer bien en un centro comercial es posible; hacerlo con un servicio muy profesional, también; disponer de una carta cambiante como atractivo, no es...
Gallo sobre encebollado y batata./ Manuel Expósito

Caprichos de La Gomera, un santuario gastronómico

Fabián Mora, “el caviar de la cocina gomera”, continua con mayor ímpetu, si cabe, su andadura profesional con su buque insignia: Restaurante Caprichos de...
Huevos rotos./ ©Manuel Expósito.

Comer en Malela sigue siendo un placer

Después de lo que nos ha tocado vivir (pandemia) ya podemos volver a salir a disfrutar de una buena mesa, como es el caso....
Diego Schattenhofer en Gastronómika./ Cedida.

Tenerife presenta una crema profiláctica para evitar el contagio de la COVID-19

Santa Cruz de Tenerife.- Turismo de Tenerife, entidad dependiente del Cabildo insular de la isla, despertó este jueves el interés de todo el país,...