Etiqueta: hostelería
Cerveza, salud y nutrición
La comunidad científica internacional reconoce que el consumo moderado de cerveza, siempre que sea realizado por adultos sanos, podría tener efectos positivos sobre la...
Las propiedades de la cerveza sin alcohol
La cerveza sin alcohol está elaborada con los mismos ingredientes naturales que la cerveza tradicional, a la que se le ha suprimido el alcohol....
Cómo comer en Tenerife sin perecer en el intento
Carito, caro y carísimo. En esto se han convertido las comandas por estas latitudes (isla de Tenerife) y, en general, independientemente de la calidad...
Apuntes sobre las “Papas antiguas”
La papas antiguas de Canarias son uno de los alimentos más emblemáticos de nuestra cultura culinaria, forma parte de multitud de platos y es...
De vuelta a la cocina de la tierra
Después de mucho meditar, ya que son años dedicándome a eso de recorrer el mundo cocinando, como ya peino canas he tomado la decisión...
Comer, ahí queda eso
En primer lugar, es de recibo agradecer esa recuperación de nuestro patrimonio hostelero. A estas alturas, ya sabrán que cuando algo nos gusta no...
Descubriendo sabores por Canarias
Es verano, toca desconectar, hay que resetear la sesera y se paraliza la amenaza del monumental atasco mental. No lo piensen dos veces, preparen...
Abiertas las inscripciones para la Ruta de la Tapa «Kilómetro 0» de Santa Cruz
El Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife ha abierto las inscripciones para la Ruta de la Tapa "Kilómetro 0", que tendrá lugar del 13...
30 cursos online y gratuitos de hostelería para mejorar tus habilidades profesionales este verano
La competitividad en el sector hostelería cada vez es mayor, por eso, como profesional del sector es necesario seguir aprendiendo nuevos conocimientos, por una...
Marisquería Ramón, un restaurante de mar y tierra
El restaurante de referencia en la localidad costera de San Andrés, en Santa Cruz de Tenerife, es Marisquería Ramón. Cierto que el nombre habla...