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Santa Cruz de Tenerife
martes, 23 de julio de 2024

Etiqueta: mojos

Abierto el plazo de participación en el concurso nacional de mojos con vinos de Tenerife

El certamen, dirigido a profesionales y organizado por el Cabildo en colaboración con Madrid Fusión, se celebrará el próximo 31 de enero   Santa Cruz de...
Atún en mojo rojo, Caprichos de La Gomera./ © Manuel Expósito.

II Concurso Nacional de Cocina con Mojos armonizada con vinos de Tenerife

El mojo, la salsa más identitaria e internacional de Tenerife y de Canarias, es el centro de este Concurso de Cocina que quiere mostrar...
Chicharros en mojo hervido./ Manuel Expósito.

Chicharros en mojo hervido, cocina de la abuela que no te dejará indiferente

De una enorme sencillez, pero también de una gran sabiduría y rica en sabores plenos de autenticidad, así es la cocina canaria, aunque exista...
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