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Santa Cruz de Tenerife
martes, 28 de noviembre de 2023

Etiqueta: Semana Santa

Chocos en salsa./ Manuel Expósito

Chocos en salsa (Semana Santa 2023)

Alguno escribió hace unos siglos sobre Canarias que es una tierra de mezclas de culturas donde reciben amablemente al visitante, unas islas con una...
Sancocho canario./ M. Expósito

Sancocho (Semana Santa 2023)

Para esta ocasión nos arrancamos con un sancocho. 8 islas 8 elaboraciones distintas y con los mismos ingredientes. Un plato que lo puedes encontrar...
Bacalao encebollado./ Manuel Expósito

Bacalao encebollado (Semana Santa 2023)

Llega la Semana Santa y con ella el alto consumo de pescado. Por lo tanto, estando en Canarias he aquí la receta del bacalao...
Potaje de vigilia, espinacas con garbanzos

Potaje de Vigilia (Semana Santa 2023)

Bucear en los orígenes de este sabroso plato nos lleva casi a tiempos medievales, cuando el bacalao en salazón se popularizó en tierras del...
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