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Aguardiente Fayal, la mejor forma de acabar

Aguardiente Fayal, la mejor forma de acabar

El aguardiente Fayal ante el examen visual es incoloro, limpio y transparente. Buena intensidad, delicada nariz, fresco y elegante. En boca suave, elegante, envolvente, se expande por la boca, teniendo una larga persistencia; deja largos recuerdos de su complejo bouquet.

Es un gran orujo digestivo ideal como rúbrica de una buena comida.

Elaboración: En primer lugar, después del prensado suave de los orujos, estos reúnen las cualidades más idóneas para la obtención del mejor aguardiente. Los azúcares que quedan en el mosto que impregna los hollejos fermentan en unas semanas al cabo de las cuales el orujo está listo para ser destilado.

Finalmente la destilación se realiza en modernas instalaciones compuestas por dos alambiques de tipo discontinuo, por el sistema de arrastre de vapor; en cada destilación se separan perfectamente las distintas fracciones: cabezas, corazón y colas.

Bodegueros: Bodegas Insulates Tenerife

Grado alcohólico: 40% vol.

Temperatura de Servicio: Muy frío.

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