Se trata de un taller para baristas profesionales, así como para aficionados al mundo del café. Se realizará en las instalaciones del restaurante MALELA Comidas & Café, de la lagunera calla San Juan nº 66, los días 21 y 22 de marzo en dos turnos por día y en horario de mañana y tarde.
El “Taller de baristas con maridaje en dulce y salado” será impartido por la barista Casilda Viñolo y por el chef Alex Marante. Durante el mismo, se profundiza en la elaboración y tratado de los distintos tipos de café, maridándolos con elaboraciones dulces y saladas empleando diferentes técnicas de cocción. Todo ello lo convierte en un curso único en Tenerife.
La asistencia requiere de una inscripción previa (las plazas son limitadas) a través del teléfono 922 094 319.
El “Taller de baristas con maridaje en dulce y salado” es una iniciativa que cuenta con la colaboración de Supracafé e Ingapan Canarias y la participación de la web www.entre7calderos.com
