El falso mito de la barriga cervecera
El consumo de cerveza se ha asociado popularmente con la denominada barriga cervecera. Sin embargo diversos estudios demuestran que esta relación es un mito...
Dicen, dicen, que comer es una necesidad; bueno, seguro que sí
La acción de acudir a un restaurante obedece, generalmente, a la necesidad de satisfacer las ganas de comer o de disfrutar de ese arte...
Aprendiendo con Álex Marante
Cómo hacer un mojo de cilantro, un escacho, una crema, mojo hervido, costillas con papas y piña, caballas en mojo hervido, potaje de berros,...
Papa o patata, algo de su historia
Canarias, fue y es un pequeño laboratorio natural de los productos que en el siglo XVI llegaron de América y la papa no fue...
Helados: alimento y placer
Hoy reeditamos un artículo sobre un estudio de la Asociación Española de Fabricantes de Helados ya que creemos que sigue estando de "refrescante" actualidad.
El...
Los envases de agua con la “Economía Circular”
Las botellas de agua mineral natural están fabricadas con PET, unas siglas que responden a su composición química, Polietileno Tereftalato. Este material se patentó...
Las aceitunas, deliciosas… ¡y saludables, también!
El proceso de elaboración de las aceitunas de mesa en España es el resultado de la buena combinación de la tradición y la más...
Caviar gomero, un producto gourmet indiscutible
La industria vinculada a la actividad pesquera fue un referente en La Gomera al principio del siglo XX, cuando hubo hasta tres empresas conserveras...
Como hacer yogur de limón en casa
Hacer recetas caseras de yogurt u otros postres, te puede ayudar a ahorrar dinero, asimismo, te brinda una alternativa más saludable y se puede...
¿Por qué no usar la madera para etiquetar un vino?
La madera es uno de los elementos que mejor identificamos en el vino y, en muchos casos, es determinante para conseguir el objetivo buscado...
