Tras una semana en el restaurante Guannabí, esta iniciativa se traslada al restaurante Jarana, del hotel Colón Rambla, donde permanecerá hasta el próximo 18 de noviembre
Santa Cruz de Tenerife.
La iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Cruz, a través de la Sociedad de Desarrollo, continuará desde este sábado 11 de noviembre en el restaurante Jarana, ubicado en el hotel Colón Rambla. Así lo ha comunicado la consejera delegada de la entidad capitalina, Carmen Pérez, quien detalló que «en esta ocasión la propuesta gastronómica está ideada por el prestigioso chef Pedro Nel, junto al equipo de restauración del establecimiento, y consistirá en raviolis de batata y conejo estofado con queso crema de Anaga y chips de plátano».
En este sentido, Pérez también explicó que «esta propuesta se podrá degustar hasta el 18 de noviembre, en horario de 13:00 a 16:00 horas y 19:00 a 22:30 horas, tendrá un precio de 15,90 euros, y es aconsejable reservar a través del WhatsApp 640 790 806» y añadió que «por otra parte, este sábado concluye la sesión que se está celebrando en el restaurante Guannabí, ubicado en la calle Antonio Domínguez Alfonso, con la propuesta ideada por Diana Marcelino, que consiste en un pescado de lonja a la brasa en hojas de plátano, batata y lapas, y que ya han degustado cerca de medio centenar de personas».
Carmen Pérez recordó que «la iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, que ya ha visitado ocho establecimientos de restauración de ocho hoteles de la capital y que recorrerá un total de diez, pretende promocionar la cocina de los establecimientos hoteleros y se prolongará hasta finales de noviembre» y añadió que «consiste en ofrecer un menú, plato o tapa ideada por el chef residente del hotel junto a un chef de prestigio regional, durante una semana, a un precio asequible y que hayan sido elaboradas con productos de Anaga, kilómetro 0 o productos canarios, por lo que se trata de una iniciativa muy novedosa».
«En esta acción, que se configura como una estrategia de promoción de la gastronomía de hotel, participan el Hotel Iberostar Heritage Grand Mencey, Silken Atlántida, AC Tenerife, NH Tenerife, Hotel Escuela Santa Cruz, Occidental Contemporáneo, Taburiente, Hotel Adonis, Hotel Colón Rambla y el Urban Anaga» explicó Pérez, quien añadió que «las propuestas están ideadas por 10 chef con distinciones tipo Estrellas Michelin o Soles Repsol y entre los que sobresalen Erlantz Gorostiza, Seve Díaz, Omar Bedia, Víctor Suárez, Víctor Planas, Adrián Bosh, Alberto González Margallo, Diana Marcelino, Pedro Nel y Gonzalo Tamames».
‘GastroHotel Weeks’ celebrará su última edición en el restaurante Kiki, ubicado en el Hotel Urban Anaga, del 18 al 25 de noviembre y en la que participará el prestigioso cocinero Gonzalo Tamames.
Las personas interesadas en ampliar información pueden acceder a la página web https://degustasantacruz.com/gastrohotel-weeks. ‘GastroHotel Weeks’ se enmarca dentro de la Línea de Actuación 10 Anaga Smart Destination de la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible e Integrado «Anaga en el corazón – Santa Cruz de Tenerife».
