agricultura
Cebollas tradicionales de Tenerife
La cocina canaria no se puede entender sin la cebolla. Se emplean en la elaboración de muchísimos...
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¡En busca del mejor aceite de oliva de Canarias!
Se ha convocado el Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias 2019 que se celebrará a finales de mes
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Alimentos de otoño, rico aporte en azúcares y antioxidantes
Apostando siempre por lo que nos da la tierra, sus alimentos, ahora que entramos en otoño,...
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Luki Huber protagoniza el próximo Tenerife Gastro Experience Labs
Los talleres formativos, organizados por el Cabildo, buscan impulsar la innovación, la creatividad y la competitividad de la gastronomía isleña.
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La miel en Canarias
Tradicionalmente, los apicultores canarios han manejado en sus colmenas la abeja que vivía de...
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Los productos agroalimentarios, una oportunidad para agricultores y turistas
Según un estudio reciente elaborado por el Ejecutivo canario, los turistas que visitan Canarias valoran su experiencia gastronómica con un 8,4 sobre diez.
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La agricultura y la industria alimentaria de las Islas generan el 35% de su autoabastecimiento
El análisis elaborado por técnicos de la ULL y el Gobierno de Canarias analiza los datos desde tres parámetros diferentes: peso comestible, contenido energético y valor comercial.
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El Mercado del Agricultor en el núcleo turístico de Los Cristianos
Los puestos del Mercado se instalarán en esta localidad todos los jueves desde hoy y de manera alterna entre las 9.00 y las 13.00 horas en una apuesta por impulsar la producción local.
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“Del campo a la mesa del turista” o cómo hacer que coman lo de aquí
El Gobierno de Canarias y ASAGA firman un convenio de colaboración para fomentar y acercar las producciones canarias a los consumidores del mercado turístico.
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Teguerey, por segundo año consecutivo, mejor AOVE de Canarias
Está elaborado por Luis Hernández Santana con las variedades arbequina, hojiblanca y picual. Medalla de Oro y mejor aceite ecológico es “El Esparragal”, también de Fuerteventura.
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Concluye la grabación televisiva de la serie “El Chef viajero”
Los productos agroalimentarios palmeros y el cocinero catalán Albert Adrià, una estrella Michelin, son los protagonistas del último capítulo de El Chef Viajero, un proyecto documental del Gobierno de Canarias para promocionar las producciones del Archipiélago.
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En Gastrosur, el sector primario y el turismo juntos de la misma mano
Productores y profesionales han abierto diferentes líneas de negocio en el transcurso de Gastrosur.
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