Etiqueta: alimentación
El ñame, un ejemplo del vínculo con la historia
Entre los vínculos canarios con Cuba y el Caribe también resaltan los gastronómicos, que son muchos. Entre ellos, del ñame.
En Canarias tenemos muchas recetas...
Cúrcuma: usos, riesgos y beneficios
La cúrcuma es una valiosa especia, pero también tiene fama de tener propiedades curativas, por lo que muchos la consideran una sustancia casi milagrosa
Santa...
El chicharro, los pescados de Canarias
El chicharro o jurel (trachurus trachurus) es una especie de pez perciforme de la familia Carangidae. Es un pez que vive ampliamente por el Atlántico...
Plátano de Canarias, el de las pintitas
Nunca he negado que fuera mal estudiante, ni mi origen canario, así que cuando uno estudiaba hacía unos resúmenes y demás rollitos de distintos géneros, di con...
Zumos: para gustos… sabores
Los zumos pueden considerarse un tipo de las denominadas “bebidas funcionales” ya que constituyen un vehículo óptimo para el suministro de vitaminas y minerales....
Somos agua: ¡hidrátate!
Si una correcta alimentación es esencial para nuestra salud, una buena hidratación también juega un papel fundamental para conseguir un estilo de vida sano....
Aceitunas: ¡para gustos, sabores!
Verdes, negras, moradas… la variedad de las aceitunas de mesa queda patente a simple vista, pero esta variedad no se queda solo en su...
La piña, diurética y llena de beneficios
Todos sabemos que ingerir frutas es bueno para el organismo pero, ¿Sabemos realmente por qué son tan buenas y los beneficios que nos aportan?
La...
Los pescados de Canarias: calamar sahariano
El calamar sahariano (loligo vulgaris) es un molusco cefalópodo de cuerpo delgado y cilíndrico, con aletas en forma de rombo, cabeza pequeña y ojos...
La mayoría de los consumidores usa mal los envases alimentarios, advierte OCU
Una encuesta de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realizada en colaboración con Euroconsumers a 1.048 personas de entre 18 y 74 años...
