Etiqueta: Gastronomía
Fin de semana de tapas en la isla del Meridiano
La plaza de Tigaday, en el municipio de Frontera (en la isla del Meridiano), será escenario los días 15, 16 y 17 de marzo...
El plátano en la cocina canaria
¿Cuántos restaurantes de las islas incluyen al plátano, que no la banana, simplemente como ingrediente o parte en su menú? Pues va a ser...
La mafia gastronómica
Hace ya un tiempo les comentaba sobre las artimañas que muchos periodistas (por llamarlos así y no faltar), muchos "críticos gastronómicos" y un largo...
¡Gracias por su visita!
Igual que en la Galia de Astérix, existen aún aldeas inconquistables y bárbaros irreductibles que hacen frente a la ocupación de la modernez y...
Historia del güisqui (Parte I)
En el siglo XII, cuando Enrique II (en ese tiempo rey de Inglaterra) invadió Irlanda, sus soldados quedaron sumamente impresionados por cómo aumentaba el...
Cocina canaria, vista desde dentro y desde fuera
La historia de la cocina canaria se ha forjado a partir de la influencia que, durante siglos, ha recibido tanto de la cultura africana...
Restaurante Pancho: una joyita de cocina
“El Restaurante Pancho no cumple el perfil de la generalidad de los establecidos en las zonas turísticas. Emplazado en pleno corazón y en primera...
El ego del chef y la crítica, la cruda realidad
Hace unos años Gerad Butler y Katherine Heigl protagonizaron “La cruda realidad”, película en la que Butler interpretó a un presentador que decía las...
El Vodka, la bebida de los 40º
Se trata de una bebida apreciada en el mundo entero cuyo significado, “voda”, es una palabra de origen eslavo traducida como “agua”. El primer...
Santa Úrsula: IV Feria Enogastronómica
La difusión de la variedad y la calidad de los vinos y la gastronomía local vuelven a tener en Santa Úrsula una fecha destacada...
