GastroCanarias
Nuevos embajadores gastronómicos de la campaña #YosoyTenerife
El cocinero Carlos Gamonal y el pastelero Alexis García reciben un reconocimiento especial por su trayectoria (no son todos los que están, ni son todos los que son).
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GastroCanarias 2018: así fue el último día de competición
Esta última jornada del Salón concluyó con la resolución de los campeonatos de bocadillos canarios, de pastelería, de tiraje de cerveza y de coctelería acrobática proclamando a sus correspondientes campeones.
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GastroCanarias 2018: el “bocado de la reina”, ingrediente principal del Campeonato de Canarias de Cocina
Se trata de una apreciada, inusual y sabrosa pieza de carne de ternera, proveniente para la ocasión desde el municipio grancanario de Santa Brígida.
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Pablo Rodríguez López mejor pastelero de Canarias
Los pasteleros Csaba-Árpád Nagy y Alejandro Magín Armas, segundo y tercero, respectivamente.
Leer másMoisés Afonso Yanes mejor cortador de Jamón de Canarias
Iván Gabaldón y Domingo Javier Alonso, segundo y tercero, respectivamente.
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Isamar Dorta Torres Campeona Regional de Jóvenes Cocineros de Canarias
Alberto Aparicio Ramos, del Hotel Escuela Santa Brígida-Hecansa, y Abián Ardiel Pérez, del CIFP Villa de Agüímes, segundo y tercero, respectivamente.
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José Luis Espino, mejor cocinero de Canarias
Juan Manuel Bertolín Fuertes (Gran Canaria) y Joao Henrique Faraco (Lanzarote) ocupan la segunda y tercera plaza de la competición y Eliana Real Cabrera fue designada mejor ayudante.
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