Etiqueta: Gastronomía

Ropa vieja. ©Manuel Expósito. entre7calderos

Una de ropa vieja o una de conejo, nuestro último rollito

Comenzado el año y, aunque uno aún tiene el estómago como la cabeza de Filemón después de una ocurrencia de Mortadelo, seguro que piensan...
Juanma y Miguel, los precursores del concurso . Cedida. entre7calderos.

Primer Concurso Nacional de Cocina para Personas Invidentes

Los encargados de llevar a cabo este evento son el cocinero Miguel Herrera y el creador de la asociación "Oportunidad Accesible", Juan Manuel Medina. El...
Pata asada. | © Manuel Expósito.

Malela + Álex Marante = lo simple y sencillo hecho manjar

Es el restaurante de cabecera de entre7calderos.com porque es difícil encontrar en tan poco espacio una cocina común convertida singularmente en especial sin perder...
Pulpo a la canaria, Restaurante El Tema./ Manuel Expósito

El Tema, donde se come bien

Estamos ante un restaurante al uso, de esos tradicionales en las carreteras de Canarias, Pero en El Tema encontramos el plus de una atención...
Desmechada./ Manuel Expósito

El paladar se va de fiesta a Tapias

Comienza el año, y ya con el invierno canario en su máximo apogeo, es una buena excusa para probar, para disfrutar en todos los...

Los envases de agua con la “Economía Circular”

Las botellas de agua mineral natural están fabricadas con PET, unas siglas que responden a su composición química, Polietileno Tereftalato. Este material se patentó...
Fideuá, Marisquería Ramón./ M. Expósito

Fideuá, este es su rollito

Puede que Bautista Pascual Sanchís, más conocido como “Zabalo”, sea el creador de la elaboración que hoy les proponemos; puede que Emilio López, cocinero...
Carne fiesta, El Perenquén Glotón. Manuel Expósito. entre7calderos.

El perenquén glotón satisface al paladar

Subiendo a Güímar desde la autopista del Sur hay algunas ofertas gastronómicas a tener en cuenta, dicen. En este caso, lo dicen con mucha...
Sama./ Manuel Expósito

¿Qué se cuece en Canarias?

Si se trata de tener una idea clara de lo que ofrece la gastronomía de Canarias hay unas cuantas cosas que todo buen gourmet...
Papas La Bodega./ M. Expósito

Apunte: Tasca La Bodega, en el corazón de Güímar

Eso de almorzar de picoteo es una costumbre que se va extendiendo. La cosa no está nada mal porque permite probar una mayor diversidad...