Madrid Fusión
Gastronomía ‘sin límites’ en la 21ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España
El congreso más influyente vuelve del 23 al 25 de enero en Ifema y las entradas para el auditorio principal ya están a la venta en la web de Madrid Fusión
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Madrid Fusión Alimentos de España se reivindica como la gran fiesta mundial de la cocina
Nunca en la historia del congreso de gastronomía más influyente del mundo hubo más visitantes (16.500), más congresistas (1.171) o más periodistas (1.038).
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MF2022: Diana Marcelino y Nacho Garbayo ganan el II Concurso Nacional de Mojos armonizados con vinos de Tenerife
La chef del restaurante El Secreto de Chimiche (Tenerife), ha triunfado con su Mojo de cilantro y aguacate tostado y el cocinero del restaurante madrileño Sueños de Cocina lo ha hecho con la elaboración Salmonete con mojo de guisantes, picada de aceitunas negras y berberechos y una armonización con el vino blanco Los Tableros de la DO Abona.
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La despensa bajo el mar de Braulio Simancas
Mañana miércoles se sabrá cuál es el mejor mojo del mundo..
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Madrid Fusión celebra 20 años con la voluntad “de seguir abriendo puertas”
La fiesta de aniversario, con una veintena de chefs sobre el escenario, acababa compartiendo el pastel de celebración elaborado por Paco Torreblanca a base de yuzu y vainilla africana. “Por 20 más”. “Gracias Madrid Fusión”.
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#MF2022: Tenerife atlántico: pescados, moluscos y crustáceos asombrosos
Desconocidos pescados autóctonos, moluscos distintivos, crustáceos de alta calidad… martes 29 de abril 17:35 h. - 18:05 h., con el chef de El Silbo Gomero Braulio Simancas, en el Auditorio de Madrid Fusión.
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La papa de Tenerife, protagonista en Madrid Fusión
La papa de Tenerife fue uno de los productos estrella de Madrid Fusión 2019, la cumbre de la...
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Tenerife, “calentando motores” para Madrid Fusión
La isla presentará en Madrid Fusión la calidad de sus productos locales y de la gastronomía insular
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Laura Galván en Madrid Fusión. De tí depende
Mañana, 7 de enero, es la fecha límite para votar y que Laura Galván pueda ser finalista de la...
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El tinerfeño Alexis García, campeón del “I Concurso Pastelero Revelación Madrid Fusión”
Broche de oro a una experiencia sobresaliente tras protagonizar también la primera ponencia de un pastelero canario en este prestigioso congreso
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