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Una bandeja de marquesotes

Una bandeja de marquesotes

Hay recetas que traen recuerdos de niñez, que cuando las probamos nos acordamos de madres o abuelas porque las hacían así o podemos divertirnos cocinándolas con amigos o familias. En esta ocasión traemos unos marquesotes.

Ingredientes:

  • 6 Huevos
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 75 g de leche
  • 500 g de azúcar
  • Canela
  • La cáscara de un limón
  • Mantequilla
  • Levadura

Preparación:

Lo primero, batir las claras de huevo a punto de nieve añadiendo poco a poco el azúcar, el aceite, la leche, las 6 yemas de huevo y la harina mezclada con la canela, la ralladura de limón y la levadura.

Una vez que está todo bien mezclado y la masa es uniforme, echarla en un molde y meterlo en el horno durante aproximadamente 20 minutos, a una temperatura de 170º.

Una vez cocido y frío, se parte en trozos y se baña en almíbar.

¡¡¡Marquesotes para niños y mayores!!!

Sobre el autor

Alex Marante

cocinero y bloguero

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