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jueves, 30 de mayo de 2024

Etiqueta: La Palma

Los Ayuntamientos palmeros organizan la I “Gira” de la Tapa 8 de Marzo

Este año la celebración del 8 de marzo te lleva de “Gira” gastronómica de la mano del Equipo de Igualdad insular, con las mujeres...
Escacho palmero. | © Manuel Expósito.

Escacho palmero, recuerdos de infancia

Al vivir fuera de tu tierra se intensifican recuerdos. Cada lunes de carnaval sabes que toca Los Indianos, recuerdas que cada año acabado en...
Restaurante Chipi Chipi, La Palma.

La Palma, isla bonita y no solo por sus paisajes

Escribir sobre la isla en la que nací no es nada fácil, son muchos años alejado de ella y, seguro, me dejaré muchas cosas...
Quesos de Gran Canaria. Cedida. entre 7 calderos

La Palma acoge la XXI edición del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2022

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha convocado la XXI...

Queso de Almendra, aportación palmera a la repostería

La gastronomía palmera destaca por ser una de las más elaboradas del archipiélago, especialmente en lo que se refiere a sus postres. Una isla mágica,...
Sopa de picadillo./ Manuel Expósito

Sopa de picadillo de La Palma: ¡cosa rica!

La Palma es una pequeña isla canaria con una gastronomía muy variada y, aún a riesgo de que me digan que barro para casa,...
Marquesotes. Manuel Expósito.

Una buena bandeja de marquesotes

Un cocinero siempre tiene el apoyo de las personas que hicieron que se dedicara a esto. Una abuela o una madre, en esta ocasión,...
Carajacas, Malela Comidas & Café. Manuel Expósito.

Carajacas, una receta propensa al olvido

En otras ocasiones les he comentado la variedad inmensa y de calidad que posee la cocina canaria. Hoy les traigo un plato que marcó...
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