Tras una semana en el Hotel NH Tenerife, esta iniciativa se traslada al restaurante El Mirador de Santa Cruz, donde permanecerá hasta el 21 de octubre
Santa Cruz de Tenerife
La iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Cruz, a través de la Sociedad de Desarrollo, continuará desde este sábado 14 de octubre en el restaurante El Mirador de Santa Cruz, ubicado en el Hotel Escuela Santa Cruz. Así lo ha comunicado la consejera delegada de la entidad capitalina, Carmen Pérez, quien detalló que “en esta ocasión podrá degustarse la propuesta gastronómica ideada por el chef Víctor Planas junto al equipo gastronómico del establecimiento y que consiste en kushiyski de cochino negro con teriyaki y puré de batata asada”.
“Este plato, que podrá degustarse hasta el próximo sábado 21 de octubre, de 17:00 a 22:30 horas, en el restaurante El Mirador de Santa Cruz, ubicado en el Hotel Escuela Santa Cruz, tendrá un precio de 10 euros e incluye 2 copas de vino D.O. Tacoronte Acentejo” explicó Carmen Pérez, quien añadió que “las personas interesadas en disfrutar de esta propuesta deberán cursar su reserva a través del teléfono 922 84 75 13”.
Asimismo, Pérez también resaltó que “esta iniciativa está siendo un éxito y un atractivo para la ciudadanía, prueba de ello es que durante la cuarta de las sesiones, que concluye mañana sábado en el restaurante El Ático del NH, ubicado en el hotel NH Tenerife, que consiste en la propuesta ideada por el chef por Víctor Suárez junto al equipo gastronómico del establecimiento y que consiste en causa de papa de Anaga con tartar de pescado local curado, más de 150 personas han probado este plato”.
Igualmente, Pérez recordó que “la iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, que ya ha visitado cuatro establecimientos de restauración de cuatro hoteles de la capital y que recorrerá un total de diez, pretende promocionar la cocina de los establecimientos hoteleros y se prolongará hasta noviembre” y añadió que “consiste en ofrecer un menú, plato o tapa ideada por el chef residente del hotel junto a un chef de prestigio regional, durante una semana, a un precio asequible y que hayan sido elaboradas con productos de Anaga, kilómetro 0 o productos canarios, por lo que se trata de una iniciativa muy novedosa”.
“En esta acción, que se configura como una estrategia de promoción de la gastronomía de hotel, participan el Hotel Iberostar Heritage Grand Mencey, Silken Atlántida, AC Tenerife, NH Tenerife, Hotel Escuela Santa Cruz, Occidental Contemporáneo, Taburiente, Hotel Adonis, Hotel Colón Rambla y el Urban Anaga” explicó Pérez, quien añadió que “las propuestas están ideadas por 10 chef con distinciones tipo Estrellas Michelin o Soles Repsol y entre los que sobresalen Erlantz Gorostiza, Seve Díaz, Omar Bedia, Víctor Suárez, Víctor Planas, Adrián Bosh, Alberto González Margallo, Diana Marcelino, Pedro Nel y Gonzalo Tamames”.
Así, del 21 al 28 de octubre esta iniciativa estará en el restaurante Macusamba, en el hotel Occidental Contemporáneo, con la propuesta ideada por Adrián Bosh, mientras que del 28 de octubre al 4 de noviembre en Cayote, del Hotel Taburiente, participará Alberto González Margallo. El restaurante Niokobok, del Hotel Adonis Plaza, acogerá esta iniciativa del 4 al 11 de noviembre y contará con Diana Marcelino, mientras que del 11 al 18 de noviembre el restaurante Jarana, del Hotel Colón Rambla, ofrecerá la propuesta ideada por Pedro Nel.
‘GastroHotel Weeks’ concluirá su recorrido por los establecimientos de restauración de los hoteles capitalinos en el restaurante Kiki, ubicado en el Hotel Urban Anaga, donde se realizará del 18 al 25 de noviembre y en la que participará el prestigioso Gonzalo Tamames.
Las personas interesadas en ampliar información pueden acceder a la página web https://degustasantacruz.com/gastrohotel-weeks. ‘GastroHotel Weeks’ se enmarca dentro de la Línea de Actuación 10 Anaga Smart Destination de la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible e Integrado “Anaga en el corazón – Santa Cruz de Tenerife”.
