En d’tapaS, 26, la cocina es más
José Luis Duque es un artista de la cocina. Hace dos años apuntábamos, en entre7calderos.com, que d’tapaS, 26 es una propuesta en la que...
Kallejón Víctor Cruz, una atractiva cocina entre niveles
Se presenta como “cocina de mercado, fresca y vanguardista” y la mayoría de las opiniones leídas reflejan que estamos ante cocina de altura a...
Las jareas como manda la tradición, en Las Zocas
El Sur de Tenerife es especialista en esconder placeres gastronómicos. Antes fue El Jable, en el San Isidro (Granadilla de Abona) próspero de principio...
Panzaburro gastrotasca: una cocina moderna diferenciada
“De la nube a nuestra huerta y de nuestra huerta a la mesa”. Puede ser un resumen acertado parta aludir a la calidad del...
Apunte: Tasca La Bodega, en el corazón de Güímar
Eso de almorzar de picoteo es una costumbre que se va extendiendo. La cosa no está nada mal porque permite probar una mayor diversidad...
Cafetería Bar Aurora, una cocina de siempre
Estamos en un establecimiento de esos de los que definimos como “de toda la vida”. Siempre ha estado ahí. De hecho, la familia que...
Picar, comer, beber… Todo es bueno en la Tasca La Cueva de Madera
“La tasca restaurante La Cueva de Madera, un lugar sencillo, tradicional y con una amplia variedad de productos. Es un sitio perfecto con una...
La Chalana: ¡qué a gusto nos quedamos!
La Chalana sigue estando en el mismo sitio de siempre, en la playa y junto al mar, en Playa de Santiago, en la isla...
abikore: “Un sueño compartido que hoy ya es vigilia”
En la carta son 22 platos: 18 entrantes, seis principales y cuatro postres. Estamos ante una propuesta de cocina de fusión hispano-nipona surgida a...
