El silbo gomero, hoy una oda a la tradición
Es la segunda parte de una historia muy brillante en sus orígenes y que sigue prometiendo en esta continuación, porque la reinterpretación de la...
Finca Salamanca: para degustar, comer y perderse
Volver a la Finca Salamanca es recuperar calidad de vida, aunque sea solo por un corto tiempo, ese que se requiere para degustar una...
El Rancho de Nino: aquí se viene a comer lo de siempre, pero bien
No es un lugar al uso, ni mucho menos, pero su comida sí es de las que más se consumen porque aquí lo que...
Restaurante Pancho: una joyita de cocina
“El Restaurante Pancho no cumple el perfil de la generalidad de los establecidos en las zonas turísticas. Emplazado en pleno corazón y en primera...
El Mesón, a donde ir con hambre
Un par de días de visita en La Palma. Puede que a muchos les dé tiempo de dar la vuelta a la Isla y...
La Cofradía de Caletillas: cocina simple en mayúsculas
En un lugar tan turístico y, a la vez, común como es la Avenida Marítima de Candelaria (donde se registra la mayor concentración de...
El Templete es de otra liga
Jose y Javier, maitre y cocinero, respectivamente, están acostumbrados a triunfar en localizaciones inusuales e insospechadas. En su anterior experiencia eran el alma de...
Fuera de carta, en Boccaccio
Álex Marante sigue experimentando y sorprendiendo. En el histórico edificio Galaxia, en la tradicional calle Heraclio Sánchez, este templo de la gastronomía suma al...
Casa Conchita: raíz de la cocina gomera y de su tradición
Casa Conchita ya no es sinónimo de cocina tradicional, no, es la raíz de la propia cocina tradicional gomera y de su cultura gastronómica....
Un día en el Chipi Chipi, un restaurante emblema de La Palma
Hay días que nos despertamos nostálgicos y hoy nuestros recuerdos decidieron ir a La Palma. Caprichos del subconsciente. Acudir al santuario de Las Nieves...