Salmón canario, Restaurante La Pimienta./ Manuel Expósito

Para pescado, el restaurante La Pimienta

La especialización es una de las asignaturas pendientes de la restauración en las Islas. Lo usual es que el establecimiento dedicado a ofertar comida...

Caprichos de La Gomera, ¡y qué caprichos!

A Caprichos accedemos en ascensor, son dos pisos y como vamos a comer y no a hacer deporte… ¡las escaleras son para los más...
Abadejo a la Espalda, Restaurante El Puerto./ Manuel Expósito

Restaurante El Puerto, un buen sabor de boca

Como afirmó un cliente: "el que no coma hoy pescaíto fresco es porque no quiere". Sama, cabrillas, abadejo, cherne, gallo, lirio, camarón, salpicón de...
Carne fiesta, El Perenquén Glotón. Manuel Expósito. entre7calderos.

El perenquén glotón satisface al paladar

Subiendo a Güímar desde la autopista del Sur hay algunas ofertas gastronómicas a tener en cuenta, dicen. En este caso, lo dicen con mucha...
lubina salvaje con vinagreta templada y alcaparras, Etéreo by Pedro Nel./ M. Expósito

Etéreo by Pedro Nel, una muestra de que en la cocina hay niveles

En El Toscal, esa parte del genuino Santa Cruz de Tenerife donde conviven la historia y las historias, las costumbres, la arquitectura más tradicional...
Moisés, responsable del restaurante NevaEtapa.

Restaurante NuevaEtapa: un lugar para disfrutar de una gastronomía vanguardista y de un espacio ideal

El Archipiélago canario destaca por muchas cosas, especialmente por su clima, playas, montes, gastronomía y bellos rincones que hacen que cada isla tenga un...
Huevos rotos./ ©Manuel Expósito.

Comer en Malela sigue siendo un placer

Después de lo que nos ha tocado vivir (pandemia) ya podemos volver a salir a disfrutar de una buena mesa, como es el caso....
sardinas fritas, Restaurante Guachinche El Toscal

Restaurante Guachinche El Toscal: ¡Para qué más!

El extendido uso del término guachinche lleva a generar más de una confusión. En el caso que nos ocupa, también, porque esa palabra define...

1973 Taste Restaurante: el tiempo lo dirá

Playa de las Américas es un destino turístico reconocido internacionalmente por su sol y su playa. Los tiempos están obligándola a adaptarse a los...
Pata asada. | © Manuel Expósito.

Malela + Álex Marante = lo simple y sencillo hecho manjar

Es el restaurante de cabecera de entre7calderos.com porque es difícil encontrar en tan poco espacio una cocina común convertida singularmente en especial sin perder...